壳寡糖在植物种植中的作用及机制

时间:2020-10-16 11:03:31

目前,壳寡糖在植物种植领域已被证明具有促进植物生长、诱导抗病性产生及改善农产品品质等多种活性。壳寡糖是天然的植物免疫调节剂,可诱导植物产生抗病性,被广泛应用于农业以改善植物的防御反应,包括番茄、小麦、草莓、油菜和烟草等。

研究表明,收获前施用50mg/L壳寡糖对于提高草莓的质量和抗氧化能力具有积极作用,其果实硬度、粘度、木质素、糖、蛋白质、总可溶性固形物和可滴定酸度含量增加,且草莓的花青素、总酚、类黄酮、维生素C含量和DPPH(2,2-二苯基-1-苦基肼)清除活性明显增高。

在接种诱导烟草花叶病毒(TMV)前以同样浓度的壳寡糖预处理拟南芥1天,可激活水杨酸信号转导途径在拟南芥中诱导TMV抗性的产生。壳寡糖也可作为提高麦芽质量的诱导剂增强大麦萌发。在浸泡水中补充壳寡糖后,所得麦芽中水解酶(α-/β-淀粉酶、蛋白酶和β-葡聚糖酶)和抗氧化酶(超氧化物歧化酶和过氧化氢酶)的活性以剂量依赖性方式增加,且麦芽糖质量,包括游离α-氨基氮含量、Kolbach指数、麦芽提取物含量、糖化力、麦芽汁粘度和葡萄糖、麦芽糖和麦芽三糖的比例等都得到显著改善。

转自原旭冰等《壳寡糖的制备及其在医学和农业生产中的应用》一文