壳寡糖对番茄和韭菜中有机磷类农药降解的生理调控作用

       为探讨壳寡糖对农作物中农药代谢调控的生理机制，以番茄（Solanum lycopersicum）和韭菜（Allium tuberosum）为供试植物，辛硫磷（phoxim，质量分数40%乳油）和毒死蜱（chlorpyrifos，质量分数48%乳油）为供试农药，研究外源壳寡糖对两种蔬菜作物产品器官中农药代谢水平及其相关途径的影响。

       外源添加25-100 mg/L壳寡糖可不同程度降低两种蔬菜辛硫磷和毒死蜱残留量，但当壳寡糖使用浓度大于50 mg/L时，其对两种农药的代谢影响不再显著。

       以辛硫磷和毒死蜱处理两种蔬菜作物，均可引起超氧阴离子，过氧化氢含量以及谷胱甘肽还原酶，脱氢抗坏血酸还原酶，谷胱甘肽-S-转移酶活性增加，促进谷胱甘肽循环。

       以50 mg/L的外源壳寡糖处理施用过两种农药的番茄和韭菜，能够进一步提升超氧阴离子和过氧化氢含量，提高谷胱甘肽还原酶，脱氢抗坏血酸还原酶，谷胱甘肽-S-转移酶活性，增进谷胱甘肽循环效率。

       50 mg/L的外源壳寡糖可以作为有效的有机磷类农药降解剂用于蔬菜作物安全生产。

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